FAQ — Vos questions sur les braseros Mag-Braz

L’acier corten est un acier auto-patinable. En s’oxydant, il forme en surface une couche de rouille stable et dense qui protège le métal en dessous au lieu de le ronger. C’est le même acier qu’on utilise pour les sculptures monumentales et les façades exposées.

Cette patine met plusieurs semaines à se former et évolue avec les saisons. Sa teinte varie d’un exemplaire à l’autre selon l’exposition, la pluie et l’orientation : deux braseros ne vieillissent jamais exactement pareil. Des coulures orangées sur le sol les premiers mois sont normales.

Un barbecue cuit au-dessus des braises : les graisses tombent dans le feu, s’enflamment et produisent des fumées. Un brasero plancha cuit à côté du feu, sur une couronne d’acier chauffée par le foyer central.

Trois conséquences concrètes : aucune flamme au contact des aliments, une chaleur homogène et réglable selon qu’on se rapproche ou s’éloigne du centre, et surtout un feu visible autour duquel on reste. Le brasero est autant un appareil de cuisson qu’un point de rassemblement.

Les couvercles sont ajustés à chaque brasero, ils ne sont pas interchangeables :

• Couvercle 600 — pour le Mag-Braz 600 uniquement
• Couvercle inox Oktavia — pour l’Oktavia

Le tablier Mag-Braz et le thermomètre connecté conviennent à tous les modèles.

En Gironde, au nord de Bordeaux. Découpe laser, pliage, assemblage et finitions : tout est réalisé sur place.

Ce n’est pas un argument marketing mais une contrainte assumée.

Uniquement du bois dur et sec : chêne, hêtre, charme. Ils brûlent longtemps, produisent peu de fumée et donnent une braise stable.

À proscrire absolument : les résineux (pin, sapin, épicéa), qui projettent des étincelles et encrassent, ainsi que tout bois traité, peint, verni ou de récupération — palettes comprises. En brûlant, ils libèrent des composés toxiques qui se retrouvent dans vos aliments.

Comptez 30 à 45 minutes entre l’allumage et le moment où vous pouvez poser les premiers aliments. La plancha atteint alors 230 à 280 °C au centre, près du foyer.

La température décroît vers l’extérieur de la couronne : c’est ce dégradé qui vous sert de réglage. Le centre pour saisir, la périphérie pour maintenir au chaud ou cuire doucement.

La plancha se nettoie encore chaude : grattez les résidus avec une spatule, essuyez, puis passez un chiffon légèrement huilé avant refroidissement. Cela entretient le culottage au lieu de l’abîmer.

N’utilisez jamais de détergent ni de produit vaisselle sur la plancha : vous détruiriez la pellicule construite au fil des cuissons.

La cuve se vide de ses cendres une fois complètement froide, puis se brosse doucement. Ne cherchez pas à faire briller le corten : sa patine est sa protection.

Oui, et c’est même l’un des grands intérêts du brasero : il chauffe autant qu’il cuit. Beaucoup de nos clients l’utilisent toute l’année.

Deux précautions par temps froid : placez-le à l’abri du vent dominant pour stabiliser la combustion, et essuyez la plancha avant de l’allumer si elle a pris l’humidité.

Non. Un brasero s’utilise exclusivement en extérieur, dans un espace ouvert et bien ventilé. La combustion du bois dégage du monoxyde de carbone, inodore et mortel en espace confiné.

Prévoyez au minimum 3 mètres de dégagement au-dessus de l’appareil, et tenez-le éloigné des murs, des végétaux et de tout matériau inflammable. Sur une terrasse en bois, posez une plaque de protection.

Le corten n’a pas peur de la pluie — c’est la plancha qu’il faut préserver. Le mieux est de la garder huilée et de poser le couvercle/housse correspondant à votre modèle.

Si vous pouvez placer le brasero sous un auvent, c’est encore mieux. En revanche, évitez les bâches plastiques hermétiques : elles emprisonnent l’humidité au contact du métal et provoquent exactement la corrosion que vous cherchiez à éviter.

Gratuit, partout en France métropolitaine.

Un brasero pèse entre 48 et 135 kg selon le modèle. Il voyage sur palette, par transporteur spécialisé, et vous est livré au pied du domicile. Prévoyez une personne pour vous aider à le déplacer jusqu’à son emplacement définitif.

Oui, et c’est gratuit. Le retrait se fait à notre local de Blanquefort, sur rendez-vous uniquement.

Prévoyez un véhicule adapté au poids et à l’encombrement.

Oui. Nous proposons le paiement fractionné avec Klarna, directement au moment de la commande : vous étalez le règlement de votre brasero au lieu de le payer en une seule fois.

Sélectionnez Klarna à l’étape du paiement : le nombre d’échéances, leur montant et les éventuels frais s’affichent avant toute validation. Vous voyez exactement ce que vous engagez avant de confirmer.

Carte bancaire, Apple Pay, Google Pay et Klarna pour le paiement en plusieurs fois. Le tout via une connexion sécurisée.

Vos coordonnées bancaires ne transitent jamais par notre site et ne sont pas conservées par Mag-Braz.

Votre brasero est garanti 5 ans sur sa structure. Il bénéficie en plus des garanties légales de conformité et contre les vices cachés prévues par le Code de la consommation.

L’évolution de la patine du corten et le vieillissement normal de la plancha ne constituent pas des défauts : ce sont des caractéristiques du matériau.

Oui. Vous disposez d’un droit de rétractation de 14 jours à compter de la réception, sans avoir à vous justifier. Il suffit de nous écrire.

Le brasero doit nous revenir dans son état d’origine, non utilisé. Compte tenu du poids et du conditionnement, contactez-nous avant tout renvoi : nous organiserons le retour avec vous.

Nos tarifs de livraison en ligne couvrent la France métropolitaine. Nous avons déjà livré en Belgique et en Suisse sur devis.

Écrivez-nous avec votre adresse de livraison et le modèle souhaité : nous vous établissons un tarif de transport sous 48 heures.

Beaucoup de nos clients découvrent le brasero en le louant pour un événement. Si vous décidez d’acheter ensuite, écrivez-nous : nous étudions systématiquement un geste commercial sur le montant de votre location.

Oui. Restaurateurs, traiteurs, domaines viticoles et organisateurs d’événements font partie de nos clients — parmi eux le Château Dauzac, le Cognac Raynaud et le Domaine de La Bégude.

L’Oktavia Pro Edition a été conçu pour ces usages : plancha d’un mètre en acier de 10 mm, capable d’enchaîner les services. Contactez-nous pour un devis, une démonstration ou une demande sur mesure.